开阳特色小吃品尝攻略
开阳小吃以酸辣鲜香著称，结合了贵州少数民族风味，以下是必吃推荐：
- 开阳麻辣土豆片：本地新鲜土豆切片油炸，配以辣椒和香料，酥脆可口，推荐在县城老街的小摊购买现炸的。
- 酸汤鱼：选用当地河鱼，酸汤底由番茄和米发酵制成，酸辣开胃，建议去南江大峡谷附近的农家乐品尝。
- 丝娃娃：用薄饼卷蔬菜丝和调料，清爽解腻，夜市或早餐摊常见，搭配酸辣酱更地道。
- 豆腐圆子：外酥内嫩，豆香浓郁，最好在开阳县城中心的老字号店铺尝试。
攻略提示：小吃分布较散，建议租车或使用本地交通；注意辣度可选，提前告知商家；最佳品尝时间为傍晚夜市开业时。